新鮮辣椒醬是用朝天辣椒制成的原料。 這也是許多人在烹飪其他食材時喜歡使用的食物。 有些喜歡辛辣食物的人會立即吃辣椒醬。 。 但是，如果要使辣醬更加美味可口，則仍然需要掌握某些方法。 下面，讓我們為大家介紹新鮮的辣椒醬！

一、辣椒醬做法一

1、制作辣椒醬時，需要提前準備朝天椒，蒜頭或食鹽及其60度以上的純糧酒，也要提前準備一個干凈的玻璃瓶子。

2、把朝天椒和削皮之后的蒜頭所有清理干凈，并且要晾曬表層的水份，準備好的水果刀和砧板還要洗干凈晾曬。把準備好的朝天椒和蒜頭所有切碎，假如嫌麻煩，還可以把它放到多功能料理機中攪拌成碎屑。

3、把朝天椒和蒜頭切碎之后，添加食鹽，再放進高度酒，調均勻之后，裝進到干凈的玻璃瓶子中，密封性之后放到自然通風的自然環境中儲存30天，這時候瓶中的辣醬就能發醇好，愛吃時隨時隨地取下服用就可以。

辣醬怎樣做好吃辣醬的作法實例教程

二、辣椒醬做法二

1、制作辣椒醬時需要提前準備，蘋果一個半，圓蔥一個半，生抽醬油四勺，米酒三勺，辣椒粉兩炒勺，純蜂蜜一勺，蒜頭四瓣，醋一勺。

2、把準備好的蘋果和圓蔥清洗之后切割成小塊放到多功能料理機中，弄成細細糊狀再把準備好的辣椒粉放到蘋果泥中調均勻，隨后放進生抽醬油，米酒及其純蜂蜜也有醋，調均勻。

3、把蒜頭做成蒜末最終放進辣醬中調均勻，這時候具備濃濃的韓式風韻的辣醬也就搞好了。

4、搞好之后的辣醬不僅能夠 立即吃，還能夠當調味品或是醮料服用，非常是制做紅燒排骨或是奧爾良雞翅時，都能夠放進適當的辣醬，它既能著色也可以提鮮提升，能讓搞好之后的菜肴味兒更為誘惑。

三、辣椒醬做法三

最先提前準備原材料，姥姥這類辣醬的作法所需要的有原材料：新鮮小辣椒500g、油160g、鹽16g、白砂糖35g、雞精5g、黃豆醬60g。原材料準備好后，需要對食物開展基本解決，最先把新鮮小辣椒清洗，充足晾曬水份，隨后把朝天椒從正中間割開，去籽，假如不愿太辣得話，能夠 這個時候把朝天椒筋除掉。

然后在鍋中放進適當的160g油倒進鍋中，水溫6成熱的情況下，放入切碎的小辣椒500g，隨后添加黃豆醬60g，雞精5g，白砂糖35g以中文火同煮約7、8分鐘，讓朝天椒和醬充足融合后，會顯出洪亮的油，最終添加16g鹽，攪拌均勻，放涼就可以裝罐了。