鋁箔紙烤na花是四川著名的特色小吃。 可以學習到這種特色小吃使自己在家里更方便，方法也很簡單，主要是用豬腦放入各種調味料和精心混合的特色食品。 制作時，請用錫箔紙包裹并烘烤。 用錫紙制成的腦花更鮮美而不油膩。 如何制作錫箔烤腦花的獨特調味料？ 接下來讓我們看一下。
一.詳細介紹
錫箔紙烤腦花是四川地區的一道特色美食，主要是選用豬腦子，放進各種各樣調料用心調配，用錫紙包上以后隨后再多方面烤制，用錫箔紙拷出去的腦花確實香而不膩、油而不膩。
二.錫箔紙烤腦花的作法第一種
先把腦花拿出來用木簽細心的挑掉上邊的有血,便是一個白嫩的腦花朵了,把它分為兩截,更非常容易燒熟，還進味些。容易上火開烤，火一定要調至最少.在快速的情況下，添加麻椒油，撒上雞精和蔥段，熱騰騰的腦花朵就熟透。
三.錫箔紙烤腦花的作法第二種
腦花先除掉膜，水燒開，放進腦花，開后改文火，一分鐘后瀝出腦花，在墩子上把腦花改為拇指大的塊備用!欠粉加雞蛋清加適度的水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣服)，油燒開下腦花，炸到金黃瀝出擺盤!空鍋放適當油，下泡油辣子醬和豆辦醬麻椒適當炒散仔，添加少量水微煮加蒜末，雞精少量鹽，味精，醋，白砂糖，欠粉攪散入鍋煮沸加蔥段淋在炸好的腦花上既成!
四.錫箔紙烤腦花的作法
腦花先除掉膜，水燒開，放進腦花，開后改文火，一分鐘后瀝出腦花，在墩子上把腦花改為拇指大的塊備用!欠粉加雞蛋清加適度的水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣服)，油燒開下腦花，炸到金黃瀝出擺盤!空鍋放適當油，下泡油辣子醬和豆辦醬麻椒適當炒散仔，添加少量水微煮加蒜末，雞精少量鹽，味精，醋，白砂糖，欠粉攪散
入鍋煮沸加蔥段淋在炸好的腦花上既成
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