絕對大多的中藥材在應用之前需要進行中藥加工，中藥加工也是中草藥的獨特生產和加工方法。 由于中藥的加工主要是將中藥放入鍋中，然后用慢火將中藥煎炸漸漸，因此還有另一個名稱叫Zhi黃。 常常任何接觸中藥材的人都應該對中藥的加工方法不熟悉。 可是處理中藥到底的目的是什么？

中藥炮制的目地，大概可梳理為下列四點：

1、清除或降低藥品的毒副作用、烈性和副作用：如生半夏、生南星有害，用姜片、食用堿脆制，可消除毒副作用;又如巴豆有有毒，除油用霜，可降低毒副作用。

2、改變藥品的特性：如生地黃生用性寒性血，煮制完善地則微溫而補血補氣;首烏生用潤通暢便、解瘡毒，制熟能補虛、益腎血。

3、有利于中藥制劑和儲藏：如將綠色植物類藥剁碎，有利于煎制;礦物質類藥煅，有利于研末。又如一些生藥在收集后務必蛋糕烘焙，使藥品充足干躁，便于儲藏。

4、使藥品清潔、有利于服食：如藥品在收集后務必消除細沙殘渣和非藥用價值的一部分;一些海鮮產品與動物類的藥品需要漂去鹽味及腥味兒等。

中藥炮制的方式

最先是要修制，也就是將中草藥材歷經純粹、破碎、凈制等工藝流程，為中藥制劑、儲藏、調濟等開展中藥炮制做準備工作中。便是要最先消除中藥材中的殘渣，如姜厚樸、肉桂粉刮掉粗皮，黨參、橘梗去蘆頭，石葦、枇杷葉刷掉毛絨。隨后將中藥材自來水解決后使其變軟，將其切一片、絲、塊、段等規格型號，如薏苡仁宜切片狀，茯苓宜切條，白茅根宜切條，茯苓宜切片。有一些藥品需要破碎，如珍珠母、石決明需要破碎，有利于煎制;琥鉑、珍珠末研粉有利于吞食;鹿角、羚羊角鎊成片狀或銼成粉末狀，有利于中藥制劑或服食。

一些藥品中藥炮制需要應用水和其他液體來解決。如自來水和液體將藥品輔材悶一悶的，稱之為潤法。它能夠使中藥材內外的環境濕度勻稱，有利于凈制，如酒洗潤川芎、生姜水侵潤姜厚樸、淋潤荊芥等。一些藥需要放進水里反復魚缸換水，浸洗掉藥中的咸味、腥味兒和毒副作用成份，如用水沖洗昆布、藻類等的鹽份、水沖洗紫河車(胚胎)去腥味。也一些藥品要自來水飛法來解決。需要將一些不溶解水的礦物質類、貝甲類藥，依據大小粉末狀在水中的飄浮性不一樣，自來水將中藥材中細的粉末狀分取下來，如飛雄黃、飛硃砂、飛珍珠末等。