蛋黃蛋糕是我們經常吃的甜點。其實蛋撻的方法很簡單。如果掌握了蛋撻的制作方法，就可以在家制作出美味的蛋黃蛋糕。微波爐加熱是常見的電氣產品。蛋黃餅其實可以通過微波爐加熱來制作。其實用的是/kloc。

微波爐加熱烤蛋撻要十多分鐘?

蛋撻的制作時間較長要4-5鐘頭，但在微波爐加熱里烤的時間要是4-6分鐘，發黃就可以。電烤箱不一樣設定溫度不一樣，用的時間也不一樣，觀查表層略微掉色就差不多了。蛋黃酥主要是制做流程需要費時間、費勁，但微波爐加熱里烤的時間不必太長。

微波爐烤蛋撻制作方式一

需要原材料:

用材:雞蛋黃4個,牛乳120Ml,蛋撻皮18個,白糖30g,鮮奶油200ml

烹制專用工具:微波爐加熱

烹制流程;

1、鮮奶油 白糖 牛乳，料理棒消磨，覺得糖化開過就停

2、添加雞蛋黃，料理棒消磨，色調攪拌均勻就停

3、蛋撻水篩粉，倒進蛋撻皮，七分滿

4、微波爐燒烤方式，25分鐘，進行

小提示

1、應用迷你型蛋撻皮時，要是烤15-16分鐘。

2、蛋撻水但是篩，口味上也沒差。

蛋撻皮做法

1、千層酥皮搞好后，搟成薄厚約0.3CM的片狀;

2、順著一邊卷起來;

3、搟面皮疊成圓柱狀;

4、用刀割成約1CM厚的小劑子;

5、舉起一個小劑子在小麥面粉里蘸一下;

6、雙面都沾上小麥面粉，揉成球形，放進蛋黃酥模;

7、用拇指把包子皮揉成塔模樣子，靜放20分鐘;

8、倒進蛋撻水，七分滿就可以;

9、放進微波爐加熱里燒烤模式烤制4分鐘就可以。

作法二

原材料

蛋撻皮8只，蛋黃2枚，牛乳75ml，煉奶45ml，白砂糖1勺

作法

1、將牛乳、煉奶、白砂糖放進同一器皿中攪拌均勻，加溫至糖徹底融解。

2、制冷后添加雞蛋黃攪拌，蛋撻水就完成了。

3、將蛋撻水倒進蛋撻皮內，不必倒滿，避免加溫時外溢。

4、放進電烤箱內(200℃)，烤20分鐘上下就好了。

作法三

原材料

5個生雞蛋、蛋撻皮15個，蛋黃酥拖盤15個，適當植物油，淡牛奶160g，牛乳160g，煉奶16g，吉士粉16g，白糖48g

作法

1、先把適當植物油倒進器皿內。

2、把5個生雞蛋都粉碎，并拌和至勻稱。

3、將吉士粉、白糖放進蛋清粉開展拌和，拌和至粘稠情況。

4、將淡牛奶和牛乳按1：1混和倒進蛋清粉中，并添加煉奶，煉奶的分量只需牛乳的十分之一就可以。

5、把準備好的蛋撻皮從電冰箱里拿出來開展解除凍結，并直到蛋撻皮變軟用力可戳得動就可以。

6、把制做好的蛋撻水倒進蛋撻皮內，留意不必倒過多，要不烘烤情況下會外溢。

7、把蛋黃酥放進燒烤箱，開展烘烤，燒烤箱溫度能夠設定在200度上下，溫度太高非常容易把蛋黃酥烤糊!烘烤時間大約25分鐘，烘烤時間關鍵看蛋黃酥的外型來決策。

8、把用心搞好的蛋黃酥從燒烤箱里拿出來，美味可口又漂亮的蛋黃酥就制成嘍。