糖雞薩米，也就是糖醋雞胸肉，主要食材是雞胸肉。 也準備番茄醬、陳醋和糖、雞蛋、淀粉等食材。 首先腌制雞胸肉。 腌制時間為20分鐘左右，放入油鍋炸成金黃色取出。 現在，讓我們來看看糖醋雞胸肉的制作方法。
糖醋雞脯肉的做法大全
原料
主料：雞胸肉
輔料：番茄醬、面粉、淀粉、雞蛋一個、生姜、鹽、糖、陳醋、料酒、雞精、胡椒粉
1、雞胸肉兩塊，洗干凈
2、切成條狀
3、放入生姜，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和淀粉
4、拌勻，腌制20分鐘到30分鐘
5、雞肉腌制的時間，我們來調糊糊，待會掛糊用，(在飯店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了)準備一個大盆，里面放一個雞蛋打散，在放多一點淀粉和多一點面粉，加點兒水調成糊糊，糊糊不成太稀，要不然掛不住。
6、稀稠度就像這樣，可以沾在肉上就可以''
7、然后把腌制好的雞肉倒進面糊糊里拌均勻，讓每一個肉都掛上糊糊(如果稀了可以加點面粉一起拌均勻)這是拌好的
8、鍋里倒油，燒倒筷子放進去起泡就可以了
9、放入掛好糊的雞肉
10、炸至像這樣微黃撈出
11、全部炸好后，待油溫再次升高，全部倒下去復炸
12、正在復炸中，我都是中火炸的
13、炸至這樣，顏色金黃、表皮酥脆、就可以撈出備用了
14、準備大半碗番茄醬
15、鍋里留底油'燒熱
16、倒入番茄醬翻炒
17、炒勻加半碗水，小火熬
18、在加一勺白砂糖
19、在加點陳醋
20、調小半碗水淀粉，倒進去
21、大火熬成濃汁轉小火
22、把炸好的雞肉倒進去
23、翻拌均勻，讓每個肉條都沾上汁，就可以出鍋了
24、裝盤，撒上白芝麻，加個青菜葉點綴。
25、家里也可以做出飯店的味道和樣子
26、雞胸肉做的一樣好吃''別有一番滋味在心頭
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