吃五谷雜糧粥對寶寶有很多好處,可以有效補充寶寶需要的微量元素、礦物質、維生素等,可以增強寶寶的體質,使寶寶更棒更健康。 適合寶寶吃的雜糧粥有很多。 例如,介紹紫米燕麥粥、粟山藥粥等嬰兒雜糧粥的制作方法。
一,紫米燕麥粥
材料: 紫米、即食燕麥片
制作:
1、紫米洗一下,浸泡30分鐘。
2、將泡好的紫米洗凈放入鍋中加入適量清水煮粥。
3、煮至紫米開花時加入燕麥片,繼續煮至粘稠即可。
紫米稱為“補血米”、“長壽米”。富含維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。燕麥中蛋白質是糧谷類食物中最好的蛋白質,同時含豐富的亞油酸和可溶性纖維,此粥清香油亮、軟糯適口,含有豐富的營養,具有很好的滋補作用??墒鼓c道蠕動加快助益消化,能預防高蛋白飲食導致膳食纖維不足引起的便秘。
二,小米山藥粥
材料: 小米、山藥
制作:
1、將山藥洗凈削皮,切成小塊,小米用水淘干凈。
2、鍋中加水適量,燒開后放入小米,煮一會。
3、放入山藥,大火煮5分鐘,轉小火煮15分鐘即可。
此粥營養豐富,口感好。山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,山藥還含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,中和了小米粗糙的口感,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。小米含有B族維生素和礦物質,這兩者的結合能更好調理脾胃和促進消化,非常適合于大魚大肉后的晚餐食用,能幫助寶貝將消化道已有的高蛋白食物消化掉,減輕消化系統負擔,避免寶貝夜間積食而睡不安穩。
三,山楂二米粥
材料: 大米、薏仁米、山楂、冰糖
制作:
1、薏仁米提前浸泡2小時。
2、將浸泡好的薏米洗凈與洗好的大米同煮粥。
3、山楂洗凈去核切丁備用。
4、待粥快熟時放入切好的山楂丁一起煮至粥粘稠,放入適量的冰糖調味即可。
大米補中益氣,健脾養胃,薏仁米也有很好的清熱、補肺、養胃健脾促消化的功效,再搭配上山楂,對各種肉類的進食過多,有很好的健胃消食作用。此粥營養豐富,酸甜可口,很適合作為大魚大肉的最佳搭配,可用來調節口味,兼為消食解膩食用。
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