壽司是一種非常簡單的美食，主要是在制作壽司的過程當中，一定要掌握一定的方法，主要是在包的過程當中，只有把生的壽司卷好，才能夠吃起來口感特別的軟糯，也有一定的耐心，尤其是在家里自己制作壽司，做出來的味道會更好，而且也不容易在使用的時候就出現發胖的現象。
原料:米飯2大匙、黃瓜2根、火腿腸1根、沙拉醬2大匙、壽司醋2大匙、壽司醬油2大匙、芝麻少許
1、米飯、黃瓜、火腿腸、壽司醋混合，稍微加熱后拌入壽司醋，拌勻。
2、加入黃瓜、火腿腸、壽司醬油拌勻。
3、切成合適大小的段。
4、將拌好的壽司醋倒在壽司卷上。
5、根據個人喜好，蘸食芝麻、海苔或蛋黃。
材料:米飯1大匙、壽司醋1大匙、壽司醬油1大匙、壽司簾一張、壽司簾一張
1、米飯用蒸籠蒸熟，晾涼后加入壽司醋拌勻，待飯涼透后，加入壽司醋拌勻。
2、將壽司簾攤平，再用菜刀將飯搗爛成米飯。
3、將米飯均勻鋪在海苔上，中間放上米飯，用海苔把飯搗爛。
4、在米飯上鋪上一層黃瓜、火腿腸、沙拉醬。
5、把米飯、黃瓜、火腿腸分別均勻鋪在海苔上。
6、再取1/3的米飯加入米飯，用木鏟把飯搗碎成米飯。
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