雪艷是一種分泌物，或者說血是一種普通的植物。雪燕非常珍貴，它對人體的營養作用尤其明顯，尤其對女性來說，雪燕中的營養物質可以對女性的身體起到調理作用。當然，吃雪燕的時候，也有很多注意事項。雪巖植物的功能是什么？
1、營養物質
雪燕是采自高原雪蓮花蕊所分泌的汁液，在自然環境下生成的一種純天然食品。此物晶瑩剔透，玉質冰肌，形似燕窩，故稱雪燕。而其本身富含十多種人體所需的氨基酸，鈣，鉀，鐵和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽為補鈣養顏佳品，亦有綠色燕窩之美稱。雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養顏之功效，很適合老年人及愛美之女士食用。
2、吃法
取雪燕浸泡在清水當中8-10小時雪燕大顆的話可能需要泡更久時間。待雪燕完全泡開后，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲，剔除雜質后放入燉盅內加入清水，雪燕和清水比例為1:2左右，燉盅外水量沒過燉盅一半即可。隔水用大火燒開后轉為小火燉45分鐘左右即可。燉好的雪燕更透明柔軟。燉好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌來吃。
3、作用功效
雪燕具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌癥、促進兒童大腦發育等功效。印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水采摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用，用開水泡發后加入蟲草、魚膠等一并燉煮，孕婦及兒童也正常進補，也無任何不適。
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