海參煮多久比較好？海參煮到夾起變得有彈性，就說明海參煮透了。來咱看一下這個海參的彈性，它的彈性非常的好。我們先來準備海參，我用的是泡好的海參，大約是50克。想要海參跑發零失敗，就按照我說的去做。
現在的海參已經微微長個了，從原來的5厘米長到77.5厘米。像這個海參兩頭微微的下垂說明海參已經煮好了。無論是爆炒海參還是直接拌著吃，煲粥喝都具有很高的營養的。加入清水，用手抓拌抓拌，把海參清洗干凈就可以。
你買的高價海參能發這么大嗎？這次發的是純淡干海參，長度在5厘米左右。這是泡了兩天的海參，這里邊有個知識點，你這樣折一下。現在已經煮了30分鐘了，我們來看一下海參的變化?，F在已經煮了50分鐘了，我們來看一下海參的變化。
因為海參屬于海產品，營養尤其的豐富。海參的鈣含量和蝦皮大蝦是一樣的，營養很豐富。用筷子夾起來看，海參還是比較硬說明沒有煮好，需要再煮一會。這是泡發三天以后的海參，我們來量一下，它已經由原來的5公分泡發到了13公分。
海參兩頭下垂為20度到30度最佳，則需要繼續燜煮。剪掉海參頭部的沙嘴和牙齒清洗干凈。把干參倒入鍋里，現在倒入純凈水，大家一定要注意水量一定要是海參的10倍以上。第二步、剪開腹部，沿著海參腹部開口處將海參上下剪開。
海參中的鈣含量比較豐富，鐵、膳食纖維，蛋白質真的是特別多的。平時可以多吃海參，補充營養，補充維生素，補充蛋白質。在純凈水的無油鍋中，將海參大火煮開，然后用筷子挑起海參中間。在潔凈無油的器皿中放入煮好的海參，至干冰箱冷藏泡至48小時。
煮好的海參不用過涼，直接倒入容器倒入純凈水放進冰箱。洗海鮮的時候加入一勺白醋洗，白醋能夠去除異味，這樣洗過的海參特別的干凈，沒有任何的異味，使用著比較放心的。干海參放入純凈水泡發48小時，把海參泡軟，每隔12小時換一次水。
水煮開把準備好的木耳、白蘿卜、胡蘿卜、海參加進來，燜煮10分鐘。春季給孩子吃海參新鮮即食野生海參免泡發開水煮幾分鐘秒變營養早餐。發制好的海參可以用保鮮膜單個包裝放入冰箱冷凍儲存，食用前提前解凍即可。
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