西安夜市上每桌必點的豆皮涮牛肚你學會了嗎？這牛肚是10塊錢一把，10塊錢20串，比較嫩比較有嚼勁。這個洛陽涮牛肚，最有名的就在青年宮那兒。吃涮牛肚火鍋先喝湯，喝完湯以后再吃火鍋，美得很。
涮牛肚怎樣做才能好吃？今天喜喜老師帶大家來一塊看一看。接來薄片，將牛肚片的時候斜刀盡量的片的薄一點，這樣更好的入味。涮好的牛肚放入調好的芝麻醬，給它這樣拌一拌，好看一下。晚上去吃涮牛肚燙好的牛肚，趁熱吃，牛肚彈脆麻醬濃香帶著胡椒辣椒的辛辣簡直香極了。
吃著涮牛肚的紅湯鍋底料成厚了，完的牛肚你整一口下回指定還能來。放入牛肚，在鍋中焯燙上大約三十秒，牛肚在焯燙的時候千萬不能焯的時間太長了，如果焯燙時間長了，牛肚就失去了它的脆嫩感了。
唉！告訴大家洛陽的燒烤也是很棒的，還有就是洛陽的“涮牛肚”你們聽說過沒有，嘗嘗就知道到了！“嘗了忘不掉的”。接下來出場的，就是洛陽特色火鍋的主角--牛肚，屬于那五香類型的。涮牛肚火鍋的紅湯，與其他火鍋的紅湯有所不同，并非單純的麻辣口味，而是帶有西域特色的孜然味道。
接下來開始涮牛肚，水燒開之后鍋中加入少許的鹽，然后放點蔥姜、干辣椒，這樣涮出來牛肚可以有效的去除它的腥膻味。每一個牛肚上面都滿滿的裹上了芝麻醬，麻醬醇香，而且這個顏色也是非常漂亮，非常誘人。
離開西安兩年的女兒特別想吃的路邊美食之一，土門常姐涮牛肚這份美食是晚上加班吃的，女兒說不餓但就是想念這個味。這家主打涮牛肚、涮肚皮和炒涼粉，涮牛肚豆皮主要是料汁調的比較獨特，味道比較重，麻辣咸香，不知是不餓還是別的原因，感覺沒有以前好吃。
宵夜是一道美食，現在年紀大了已經對宵夜沒什么興趣，偶爾也會去找一點自己喜歡的美食，昨天晚上就去吃了涮牛肚。要了一大份牛肚，一小份豆皮，每人再來一瓶西安獨有的飲料——冰峰，邊吃邊喝吃撐了！哦，忘了說了，一共花了87元錢，大家覺得如何特色美食#。
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你在家炒面是不是容易粘鍋，還炒不均勻？多做這2步以后，你炒的面也能均勻不粘鍋。照燒雞肉丸，圓包菜炒面，冰燕麥拿鐵。這樣炒面就做好了，色香味俱全，值得一試。＃分享生活點滴＃好...
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